Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Trigo, blanco duro.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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9.57 g
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9.57%
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La energía (calorías)
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342 kcal
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Energía (julios)
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1431 kJ
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Proteína
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11.31 g
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11.31%
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lípido total (grasa)
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1.71 g
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1.71%
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Ceniza
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1.52 g
|
1.52%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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75.9 g
|
75.9%
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Fibra, dietética total
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12.2 g
|
12.2%
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Azúcares, total de
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0.41 g
|
0.41%
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Calcio, Ca
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32 mg
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0.03%
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Hierro, Fe
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4.56 mg
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El magnesio, Mg
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93 mg
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0.09%
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El fósforo, P
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355 mg
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0.36%
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Potasio, K
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432 mg
|
0.43%
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Sodio, Na
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2 mg
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Zinc, Zn
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3.33 mg
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Cobre, Cu
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0.363 mg
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El manganeso, Mn
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3.821 mg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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0 mg
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tiamina
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0.387 mg
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Riboflavina
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0.108 mg
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La niacina
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4.381 mg
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Ácido pantoténico
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0.954 mg
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La vitamina B-6
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0.368 mg
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El folato, el total de
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38 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
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38 µg
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El folato, DFE
|
38 µg
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Vitamina B12
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0 µg
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La vitamina B-12, añadido
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0 µg
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La vitamina A, RAE
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0 µg
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retinol
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0 µg
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Caroteno, beta
|
5 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
9 IU
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El licopeno
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0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
220 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.01 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
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Vitamina D
|
0 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
1.9 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.277 g
|
0.28%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.261 g
|
0.26%
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.016 g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.203 g
|
0.20%
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
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18: 1 indiferenciada
|
0.203 g
|
0.20%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.75 g
|
0.75%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.715 g
|
0.72%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.035 g
|
0.04%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Colesterol
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0 mg
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El alcohol, acetato de
|
0 g
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Cafeína
|
0 mg
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teobromina
|
0 mg
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